ワイン会でした！
おはようございますシェフです！
一昨日のワイン会の報告です^_^
前菜のランドのプーレのバロンティーヌと鮪のタルタルとトマトのジュレと泡
高知の金目鯛とオマールムースのバプール
純血バスク豚肩ロース燻製のロースト
この時期は、食材に悩むのですけど。
特に今回初めて使用したバスク豚は美味しかった！(自画自讃)
状態の良い食材を調達してくれる業者様に感謝ですm(_ _)m
月一のワイン会是非参加お待ちしてます！
Cave de Refuge – カーヴ ド ルフージュ
住所 810-0801
福岡県福岡市博多区中洲4-1-14 花菱ビルB1
アクセス 福岡県福岡市博多区中洲 4-1-14 花菱ビルB1
TEL 092-291-0023
営業時間 18:00～3:00
お休み 日曜（日曜営業する場合はFacebookでお知らせします）
当店facebookはこちら
http://bit.ly/1THIVUO
