ワイン会でした♪
こんばんはシェフです♪
今日は月に一度のワインとフロマージュの会でした。
この時期食材探しに右往左往するのですけど、結局前日までバタバタしてしまいました💦
仔牛の胸腺にラカン産のピジョン、魚は北海道えりも産のサメカレイでした。
毎度毎度食材探しから料理の考案と大変勉強になります！
来月は９月ですから、食材の移り変わりが楽しみでもあります！
さ〜これから何を使おうかワクワクしますね^_^
今日はお店は早じまいしてスーパー銭湯へ、サウナと水風呂の往復で沢山の毒を出してきました（笑）
Cave de Refuge – カーヴ ド ルフージュ
住所 810-0801
福岡県福岡市博多区中洲4-1-14 花菱ビルB1
アクセス 福岡県福岡市博多区中洲 4-1-14 花菱ビルB1
TEL 092-291-0023
営業時間 18:00～3:00
お休み 日曜（日曜営業する場合はFacebookでお知らせします）
当店facebookはこちら
http://bit.ly/1THIVUO
