博多・中洲のCave de Refugeでは、リーズナブルなものからヴィンテージや長期熟成したものまで、常時1000本以上のワインを取り扱っています。
愛飲歴45年のオーナーが、年間１万本以上のワインをテイスティングした中から、吟味に吟味を重ねて選んだワインの数々は、スパークリングやシャンパーニュ、白、赤など種類も産地も豊富な取り揃えとなっています。
ワインの数が多いということは、それだけお気に入りのワインを見つける楽しみまで味わえると思います。
すでに当店にお気に入りのワインがある方や、複数人で来店される方はボトルで堪能しても。いくつかのワインを万遍なく楽しみたいという方にはグラスでのご用意があります。
ワインが初めてという方にも当店は安心です。オーナーはもちろんスタッフが、お出ししているアラカルトやコース料理と相性抜群のワインをしっかりレクチャーして、おススメします。
ワインに合うチーズも数多くラインナップしています。チーズプロフェッショナル選定の選りすぐりから、まさに食べ頃というものまで揃えています。
是非、当店でワインの旅をお楽しみいただき、あなたのお気に入り、お好みを見つけてください。ワインバーだけをお楽しみいただく方も歓迎しています。