珠玉の一杯！
博多中洲のワインとビストロのお店カーヴドルフージュです。
こんばんはシェフです^_^
今日は、普段なかなか口にする事が出来ないChampagneに出会えました！
一言にChampagneと言っても、有名ブランドから無名のメゾンまで多種多様なものがあります。
無論、ブランド力のあるメゾンは値段なりに味わい深いものが多いと感じますが、、、
まだまだ日本で知名度がない様な小さなメゾンの物が
意外に掘り出し物だったりと、、、
高価なもの＝美味しい とは、一概には言えないと思います。
安価なChampagneでも長い年月を経て、素晴らしい味わいへ変貌を遂げるという事をこの店に来て初めて知った時は驚きでした。
まぁ、これはあくまでも個人の主観ですが
今あなたの手元にあるChampagneを大事に大事にあたためながら、５年後または１０年後に飲んでみると
新しい発見があるかもしれません！
そして、Champagneに対する考え方そのものが変わるかもしれませんよ！
ホームページがリニューアルしまして、予約フォームが出来ました！
是非宜しくお願い致しますm(_ _)m
Cave de Refuge – カーヴ ド ルフージュ
住所 810-0801
福岡県福岡市博多区中洲4-1-14 花菱ビルB1
アクセス 福岡県福岡市博多区中洲 4-1-14 花菱ビルB1
TEL 092-291-0023
営業時間 18:00～3:00
お休み 日曜（日曜営業する場合はFacebookでお知らせします）
当店facebookはこちら
http://bit.ly/1THIVUO
